Alain Coudert
Le "Clos de la Roilette" fut baptisé ainsi par son ancien propriétaire dans les années 1900, en mémoire du meilleur cheval qu'il possédait dans une écurie de course à Paris. Ainsi l'emblème de la tête de cheval fut déposé et caractérise notre étiquette.
Type de sol : Sol argile sableux et sous-sol granitique, riche en manganèse
Vinification : Traditionnelle
Elevage : 6 à 8 mois en foudre
Dégustation : Belle robe rouge grenat et violine. Les arômes sont francs dominés par les fruits rouges très mûres, quelques touches de fumé (minéralité) et floral (violette et iris séchées). La bouche est ronde, souple et croquante. Bon équilibre et les tanins sont fins.
Accord mets et vin : Tartare de bœuf et huitres, sauce soja, frites de patates douces
Adresse : 358 Route de la Roilette - 69820 Fleurie
Téléphone : 04.74.69.84.37
E-mail : clos-de-la-roilette@wanadoo.fr