Guillaume Chanudet

Chanudet Guillaume

La Cuvée

Fleurie La Patte du p'tit chat 2018

Type de sol : Granit rose

Vinification : Semicarbo, levure indigène, sans so2 en vinif, 100% grappes entieres maceration 14 jours.

Elevage : 50% cuve 50% Fut de 6 vins

Dégustation : Vin rouge grenat soutenu, brillant. Le nez est très expressif, complexe, dominé par les petits fruits noirs très mûrs et épices. La bouche est franche, gourmande, marquée par des tanins ronds et équilibrée

Accord mets et vin : Truite confite au beurre salé, coulis de tomate pimenté