Domaine des Marrans

Mathieu et Camille Mélinand

Créé en 1970 par Jean-Jacques MELINAND, notre domaine familial est situé à Fleurie, en plein cœur des crus du Beaujolais. En 2009, son fils Mathieu lui succède impulsant une nouvelle dynamique. Le vignoble est conduit dans le respect de l'environnement et les vins, vinifiés en respectant leur origine, sont le reflet de nos terroirs granitiques.

La Cuvée

Fleurie Clos du Pavillon 2018

Type de sol : Arènes granitiques

Vinification : Macération semi-carbonique de 2 semaines en grappes entières, extraction douce

Elevage : 12 mois en foudres de chêne anciens

Dégustation : Robe rouge rubis intensne et violacée, belle brillance. Le nez est complexe et dévoile des arômes de crème de cassis, genièvre, pivoine et mêlé à quelques notes de vanille/épices douces. Le vin est ample, riche et complexe. Les tanins sont généreux et prometteurs

Accord mets et vin : Tourte chaude de gibiers, sauce poivrade